【代替肉】空気から肉を作りだす!?世界初「エアプロテイン」登場 - トモニュース

米カリフォルニア州に拠点に置く『エア・プロテイン(Air Protein)』社は、化学化合物と空気に含まれる成分を原料にした代替肉を開発したと2019年11月12日に発表した。
海外メディア『CNET』によると代替肉は二酸化炭素と、酸素、窒素から製造されているとのこと。
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